لحضه تأمل

 مكرونة بالجمبري والكريمة 🍤🥛🍝 هذي من المكرونات اللي شكلها شيك جدًا، وطعمها فخم، وتنفع عزومة وتنفع أكلة دلع كده في نص الأسبوع 😍 والأجمل فيها إن الجمبري بيدي طعم بحري حلو جدًا، والكريمة بتخلي الصوص ناعم وغني، ولما الاتنين يركبوا على مكرونة مظبوطة يطلع طبق من الآخر 🔥 أولًا: المكونات للمكرونة: 1/2 كيلو مكرونة أقلام أو بيني أو فوتشيني ماء للسلق 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت للجمبري: 1/2 كيلو جمبري متوسط أو كبير مقشر ومنضف عصير نصف ليمونة 2 فص ثوم مفروم رشة ملح رشة فلفل رشة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت للصوص الكريمي: 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدًا أو نصف بصلة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب كريمة طبخ 1 كوب لبن 1 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا خفيفة لو محتاجة قوام أتقل 1/2 كوب جبنة مبشورة موتزاريلا أو بارميزان أو رومي خفيفة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة جوزة الطيب اختياري رشة أوريجانو أو زعتر اختياري بقدونس مفروم للتقديم ممكن تضيفي مكعبات فلفل ألوان أو شرايح كوسة خفيفة لو حابة ثانيًا: تجهيز الجمبري اغسلي الجمبري بسرعة بمية خفيفة وصفيه ...

 فيتوتشيني بالصلصة 🍅🍝❤️ الفيتوتشيني بالصلصة من الأطباق اللي شكلها شيك جدًا، وبتبان مطاعم، مع إنها بسيطة لو فهمت الصوص بتاعها صح 😍 وسرها إن الصوص يكون ماسك في شريط المكرونة، لا سايل قوي ولا ناشف. أولًا: المكونات للمكرونة: 1/2 كيلو فيتوتشيني ماء للسلق ملح ملعقة زيت للصلصة: 5 طماطم كبار مضروبين 2 ملعقة كبيرة صلصة 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم 3 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا رشة شطة اختياري رشة ريحان ناشف أو زعتر 1/2 كوب ماء ساخن جبنة مبشورة للتقديم بقدونس أو ريحان طازة ثانيًا: سلق الفيتوتشيني اغلي مية كتير. حطي فيها ملح وزيت. نزلي الفيتوتشيني. قلبيها من وقت للتاني. أول ما تستوي، صفيها وخلي شوية من مية السلق. 💡 المكرونة الطويلة بتحب الصوص الناعم، فخلي بالك ما تكسريهاش في السلق. ثالثًا: عمل الصلصة سخني الزيت. حطي البصل وقلبيه لحد ما يدبل. ضيفي الثوم وقلبي ثواني. انزلي بالطماطم المضروبة. حطي الصلصة. ضيفي الملح والفلفل والسكر والبابريكا والريحان والشطة لو بتحبي. زوّدي نص كوب مية ساخ...

متبل الكوسا بطريقة صحية وسهلة 🌿 المكونات: 3 حبات كوسا علبة لبن زبادي فص ثوم مهروس  2ملعقة طحينة عصير نصف ليمونة ملح حسب الرغبة ملعقة زيت زيتون الطريقة: نقطع الكوسا شرائح أو مكعبات، ونشويها بالفرن أو بالقلاية الهوائية حتى تطرى وتأخذ لون خفيف. نتركها تبرد شوي  نضعها بمحضرة الطعام و نضيف اللبن مع الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح. نخلطهم مع بعض  طبق خفيف وطعمه طيب كتير، ومناسب كوجبة صحية أو مقبلات 😋

 صينية رز بالبشاميل . . • _للحشوة:نكشن لبصل وثوم ونضيف دجاج وبهارات ( مشكل وكركم وبابريكا وفلفل اسود ومكعب مرقة دجاج) وملح ومعجون طماطم وطماطم مجففه وفلفل ملون وجزر وشوي مويه وبس تتسبك نطفي _للبشاميل: ١/٢ اصبع زبده و٢ م زيت زيتون و٣ م دقيق ورشة ثوم وبصل بودره وفلفل اسود وملح ومكعب مرقة خضار اختياري نقلبها حتى يتشقر الدقيق ونضيف الحليب السايل بالتدريج ٣ اكواب و ١/٢ ك كريمة طبخ وملعقة جبن سايل وبس يثقل القوام ويصير ناعم ومتجانس نطفي عليه _نسلق رز ولما يستوي مصيف له رشة زعفران ونرتب طبقات الصينيه اول شي نص كمية الرز و عليها حشوك الدجاج وشوي من البشاميل وفوقها الباقي من الرز والباقي من البشاميل ونوزع عليها جبنة موزاريلا _ندخلها الفرن من تحت١٥ د ونحمرها من فوق <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7676535954582451"      crossorigin="anonymous"></script>